9 СЪВЕТА ЗА ЗДРАВОСЛОВНИ СМУТИ КУПИ

Защо да пиете смутито си от чаша, когато можете да му се наслаждавате по-дълго в купа, с помощта на лъжица?

Всъщност обичаме нашите веган смутита – особено, когато можем да използваме забавна стъклена сламка – но има нещо още по-специално в здравословните смутита в купа.

Здравословните смути купи имат няколко различни предимства пред смутитата в чаша, а именно:

Ще ги консумирате по-бавно. Случвало ли ви се е някога да си вземете вкусно смути и в рамките на 60 секунди да го няма? На нас също. Сервирането на смутита в купа ви позволява да забавите, да се отпуснете, дори да „дъвчете“ купата си за смути за оптимално храносмилане.

Топинги! Трудно е да сложите добавки към традиционно смути, тъй като те ще заседнат в сламката. Със здравословни смути купи можете да добавите изобилие от топинги, за да придадете текстура, вкус и хрупкавост. Естетика. Смутитата в чаша просто нямат сексуалната привлекателност на смути купите. Можете да се развихрите, да импровизирате цвета и да украсявате купата за смути, така че да се чувстват изискани и елегантни.

Ситост. Някои хора не възприемат смутитата като пълноценно хранене – въпреки че могат да бъдат, ако ги направите добре. Добавянето на допълнителни съставки към здравословни купи за смути означава, че вероятно ще се почувствате по-щастливи и сити. Освен това някои хора откриват, че всъщност яденето с купа и лъжица е по-вкусно, отколкото пиенето от чаша.

Ето нашите изпитани съвети за създаване на здравословни смути купи, които ще служат като пълноценно и вкусно ястие.


ЕТО ГИ И НАШИТЕ 9 СЪВЕТА ЗА ЗДРАВОВСЛОВНИ СМУТИ КУПИ

1. Изберете течност за основата

 

Изберете течност, която да добавите към останалите съставки в блендера като основа на вашето смути. Ние предпочитаме да използваме растителни млека. Можете обаче да използвате и прясно мляко, охладен чай, кокосова вода, 100% плодов сок или просто обикновена вода.

2. Изберете плодове и/или зеленчуци

Това е мястото, където можете да придадете на вашите здравословни смути купи малко гъстота. Ние обичаме да добавяме към нашите смутита около 2 чаши зеленчуци и плодове – обикновено 1 чаша зеленчуци (спанак, кейл, ромен и др.) и 1 чаша плодове (обикновено банан, авокадо, манго или ананас).

Въпреки че много разработчици на рецепти и блогъри за храни смятат, че е от съществено значение да включите замразен банан в здравословните смути купи, не е задължително, за да създадете гъста консистенция на сладолед. Всеки замразен плод ще свърши работа! Други начини за създаване на гъста купа за смути са:

  • Използвайте по-малко течност
  • Замразете част от основната си течност в формички за лед за смесване
  • Добавете кубчета воден лед
  • Добавете 1/2 или 1/4 авокадо
  • Сгъстете с ленено семе или чия
  • И не забравяйте за зеленчуците! Варени, пюрирани и охладени зеленчуци (сладък картоф, карфиол, пащърнак, морков) добавят гъста консистенция и хранителни стойности към здравословните смути купи.

3. От естетическата гледна точка, обмислете цветовите комбинации и как ще изглежда смутито ви след смесване.

Тъмнолистните зеленчуци могат да убият наситеността на цветовете, така че можете да изберете по-светло зелено като румен или маруля. Ако искате да засилите зеления цвят, добавете екстракт от Спирулина за ярко зелен оттенък. Експериментирайте и вижте какво харесвате! Хубавото е, че ако не харесвате цвета на смутито си, винаги можете да го покриете с топинги и плодове.

4. Добавете добър източник на протеин

Протеинът помага да се балансират нивата на кръвната захар и да се създаде засищащо смути, а освен това, протеинът е от съществено значение за заздравяване, растеж и възстановяване на мускулите. Някои чудесни протеинови възможности за здравословни смути купи са:

  • Масла от ядки или семена
  • Конопени, чиа или ленени семена
  • Слънчогледови или сусамови семена
  • Кашу
  • Протеин на прах
  • Спирулина и хлорела
  • Пчелен прашец

5. Добавете и някои здравословни мазнини

Здравословните мазнини помагат да се забави отделянето на захари в кръвта, ако включвате по-сладки плодове, което е важно за здравословните смути купи. И това не е всичко – мазнините спомагат за засилване на мозъчната ни функция, заздравяват кожата, косата и ноктите, помагат ни да усвоим някои мастноразтворими витамини и намаляват възпалението.

Ето и няколко предложения за здравословни мазнини за вашите смути купи:

  • Кокосово масло, гхи, зехтин, ленено масло, конопено масло, ядки и семена, авокадо, кокосово мляко, кокосово месо или настърган кокос.

6. Използвайте билки и подправки

Билките и подправките са чудесен начин да добавите допълнителен вкус и хранителна стойност към вашите здравословни смути купи. Някои от нашите любими са:

  • Канела: помага за балансиране на кръвната захар
  • Магданоз или кориандър: подпомага детоксикацията
  • Куркума: силно противовъзпалително
  • Джинджифил: против гадене и противовъзпалително
  • Лавандула: помага при стрес + безпокойство
  • Мака: адаптоген, който помага при стрес, енергия и либидо
  • Какао на прах: богато на антиоксиданти и магнезий, които помагат в борбата със свободните радикали и с релаксация
  • Мента: чудесна за храносмилането
  • Босилек: богат на антиоксиданти и противовъзпалителен
  • И каквито и други билки и подправки да обичате. Добавете ги!

7. Изберете вкусни топинги

След като блендирате всичко, изберете топинги за допълнителен вкус, текстура и хрупкавост. Може да изберете топинги, които ще съвпадат с цвета/вкуса на вашето смути или ще го контрастират. Например, ако смутито ви е доста сладко, можете да изберете горчиви / кисели заливки или обратно.

Някои прекрасни добавки за здравословни смути купи са:

  • Ядки или семена, настърган кокос, какаови зърна, кълнове, гранола без глутен, сушен бадемов пулп, кокосова бита сметана, сушени плодове, екстра пресни плодове, крем от кашу, ферментирало ядково сирене, ядливи цветя, кисело мляко без млечни продукти, елда, пукана киноа.

Важно: не прекалявайте с добавките! Повечето горни добавки са доста калорични, така че не искате да се чувствате претъпкани и да ви е тежко. Добро правило е да изберете около 2-4 супени лъжици топинги и да се опитате да използвате навсякъде от 2-5 различни топинга за най-добри резултати.

8. Използвайте охладена купа

Оставете купата си във фризера за 30 минути, преди да приготвите смутито си. Това ще поддържа смутито ви студено, докато го ядете.

 

9. Направете го красиво!

След като изсипете смутито си в купата, започнете да украсявате! Това е изключително забавно, особено за изкусните, креативни типове. Можете да решите как искате да разпръснете вашите топинги – в кръгове, в редове, в квадранти, хаотично. Всичко отива! Ако търсите вдъхновение, можете да се обърнете към нашия Instagram профил.

Споделете и с други
Направете достатъчно за двама (или повече) и споделете здравословната любов на смутито. Ако имате гости или ги правите за семейство, създайте бар за гарнитури, така че всеки да може да прави свои собствени творения.

И не забравяйте да щракнете снимка, за да можете да споделите своите красиви смути купи в социалните мрежи с нас – не се колебайте да ни тагнете @magicfood_official, а ние ще споделим с всички фенове на смути купите, които ни следват.

УСПЕХ!